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　　奶香葡萄酥的做法

　　所需食材：葡萄干60克、黄油60克、玉米油20克、低筋面粉130克、蛋黄3个、糖粉50克、奶粉15克、【表面】蛋黄液适量。

　　制作方法：

　　1、葡萄干加入清水，再加入少许淀粉，浸泡一会儿，再用手多搓洗一会儿，较后用水冲洗干净就可以了。

　　2、黄油室温软化，加入玉米油，搅拌均匀至顺滑的状态。

　　3、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋。

　　4、加入鸡蛋黄，这里用的蛋黄是生的蛋黄哦！继续翻拌均匀。

　　5、再筛入糖粉、奶粉、葡萄干，翻拌均匀后，再揉成面团，不想手上粘太多油，可以戴一次性手套。

　　6、把面团分成等份的小球球，揉圆，表面刷上蛋黄液。

　　7、柏翠pe3040烤箱预热170度5分钟，把烤盘放入中层，上下火烤23分钟左右，表面金黄就可以取出来了，晾凉后才可以吃了，以免烫嘴。这款烤箱烤出来的食物上色均匀，空间足够大，功能齐全，适合家用哦！

　　小贴士：

　　1、黄油一定要提前从冰箱取出来，室温软化至软，否则没有办法搅拌均匀哦！

　　2、搅拌的时候，不要画圈搅拌，以免面粉起筋，影响口感。

　　3、揉出来的小圆球大小不一定，所以烤的时间预测（数据为往年仅供参考）也不一样，根据自己家的烤箱来调整时间预测（数据为往年仅供参考）长短。

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